走学习创新之路树和记AG文化之魂 - 和记AG文化大讲堂

　　朋友，您是否记得小时候自己的职业梦想？是“医生”、“画家”、“舞蹈家”，还是“科学家”......？一个个光荣梦想在一双双小手中举起、一个个光辉形象在幼小心灵中扎根。我清晰记得，我的孩提时代，科学家最受推崇。因为他们是一群在创新中变革，在变革中创新的人。
　　今天，“学习创新”作为和记AG文化价值观之首，在全体和记AG人中宣扬。我不禁想到了自己近5年先后两次脱胎换骨的转岗转型、两段刻骨铭心的学习创新经历。
　　2012年对我来说，非比寻常。那一年婴童大类退出东方经营格局，我主动转岗从事小家电销售。无论成长还是成功，都是从改变自己开始。从零起步、从头学起，我坚信：在学习创新路上，自己一定能开拓出一片新天地。于是，聚团队之合力，许宁周末厨房、米技炉友会、二十四节气心理调适养生食谱、劳模服务创新工作室等一个个创新成果应运而生！
　　2016年我迎来职业生涯中又一个新挑战。作为“馡”团队筹备组成员，我有幸全程参与了东方的创新转型，亲眼目睹了“馡”咖啡馆、“馡”花店，从无到有、从有到精的全过程。或许在多数人眼里，在不到2个月、不足60天的时间里，纯百货人自己开咖啡馆，这样的“跨界经营”简直就是“天方夜谭”！但事实胜于雄辩。东方人做到了、善于学习创新的东方人完成了这项看似无法完成的任务。“馡”咖啡馆那一抹靓丽的“蒂芙尼蓝”如期呈现！
　　学习创新之路是光明的，但又充满艰辛。去年11月初，我和来自不同部室、商场的10位年轻同事，接受了为期5天的咖啡师专业培训。正是这5天“魔鬼式”的培训，不仅压缩了平时2-3个月的课程，还捶打磨炼了和记AG的意志。和记AG必须用5天时间去经历常人难以接受的高强度、高速度、高精度的实战训练。有个细节印象特别深。压粉是咖啡制作非常关键的一步，粉的平整度直接关系到咖啡口感，所以必须用手指把粉碗内的咖啡粉抹平。而现磨后的咖啡粉又格外烫手，大家的手指一次次在高温下练习，都肿成了一根根“红萝卜”，有的甚至还烫出了水泡。只见大家淡定地撸起袖子、卯足干劲，该怎么练就怎么练，实打实、不偷懒。那“十指连心”的场景，此刻想来还真让人“心疼”不已！
　　最磨炼意志的是打奶泡和拉花。和记AG先用自来水一遍遍地重复做同一个动作，这样一练就是上百次；当手酸胀得实在抬不起来，眼看一直站立的身子快僵持不住时，和记AG会不约而同地深呼一口气，连做几个深蹲，让身子歇一歇、让手臂缓一缓，再继续操练。两天后拉花作品终于成形了。你看，虽然“心”型还不太对称，一边大一边小像个“开口笑”，但和记AG的心里溢出的却是满满的学习自信和创新自信！面对严师甚至是训斥，尽管也有人选择放弃，但那些和我一样共怀一颗“创新转型”希望之心的小伙伴们，选择了坚持、选择了留下、选择用学习创新来突破自己、改变自己！
　　大家或许还不了解，充满活力的“馡”咖啡馆的小伙伴们既是咖啡师，又是洗碗工，还是清洁工。身兼数职的他们在学习创新中忙得不亦乐乎。记得开张第一天，因为缺乏锻炼，他们手中的咖啡杯一直在抖动。而今天，他们练就了坚实的臂力，即使女生走步飞快也不会再撒半滴咖啡。洗涤杯碟手部开裂时，他们擦上领导特意送来的护手霜继续干。整整15罐护手霜是他们三九严寒坚持学习创新的最好见证！7个月后的今天，他们已褪去稚嫩，羽翼渐丰，茁壮成长。红丝绒咖啡、馥芮白、蓝色夏威夷、茉莉白桃，一道道饮品推陈出新，每杯咖啡的出品时间均能掌握在3分钟之内，已具备专业咖啡师的水准。
　　如果光临“馡”咖啡馆，您会被我的小伙伴们发自内心的微笑所感染，他们驾驭“黑鹰”咖啡机时的自信和坚定、他们制作拉花时的率真，一定会让消费者更喜爱和记AG。
　　学习是远航的动力，本领是搏击的能量。学习创新永远在路上！

　　注：许宁被评为2015年全国劳动模范，是党的十九大代表

上一条下一条分　享